2016-03

パン職人さんが愛用している「上皿さお秤」という昔ながらの秤があります。この秤は主に上皿、さお、さおについたおもり、増しおもりという部分で出来ています。上皿は量りたい物をのせる皿です。さおの片方は上皿と連動するようになっており、もう片方には増...