2018-06

毎朝食べるとなると、飽きのこないシンプルなパンがいいですよね。朝食の定番となる卵料理やサラダと合わせやすい丸パンや食パンを焼いている方が多いのではないでしょうか。たまには、時間のある休日にいつもと同じ生地で違うパンを焼いてみませんか。たまに...

パン作りはレシピの手順を素直にこなしただけで上手くいくほど甘くありません。失敗を繰り返して各工程の感覚をつかんで初めてイメージどおりのパンが作れるようになります。このツライ勉強の時間を少しでも短くするためには、パンの各素材がどう機能すること...