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2018-06

パン作りのコツ

いつものパン生地で違うパンを作ろう!

毎朝食べるとなると、飽きのこないシンプルなパンがいいですよね。 朝食の定番となる卵料理やサラダと合わせやすい丸パンや食パンを焼いている方が多いのではないでしょうか。 たまには、時間のある休日にいつもと同じ生地で違うパンを焼いて...
パン作りのコツ

パン作り、各素材の役割を知ろう!

パン作りはレシピの手順を素直にこなしただけで上手くいくほど甘くありません。 失敗を繰り返して各工程の感覚をつかんで初めてイメージどおりのパンが作れるようになります。 このツライ勉強の時間を少しでも短くするためには、パンの各素材...
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