パンの店ベルツさんは新潟県の燕市にある、まさに隠れ家といったパン屋さんです。
少々分かりにくい場所にあるパン屋さんです。
かめばかむほどにおいしさを感じられるパンが魅力です。
ハード系のパンが多いお店
新潟県の燕市や三条市はパン屋さんがとても多い地域なので、パン好きにはうれしいです。
その日の気分で、いろいろなパン屋さんに行くことができます。
ベルツさんがあるのは燕市の中の旧吉田町です。
そんなに広い地域ではありませんが、パン屋さんがいくつかあります。
ベルツさんの周辺にあるパン屋さんは、どちらかというと、昔ながらの町のパン屋さんという感じがするお店が多いです。
少し懐かしさを感じられるような、ほっこりとした雰囲気のお店が多いです。
そのため、ハード系のパンが少なく、バケットなどもありますが年配の方でも食べやすい感じの食感であることもあります。
その中で、ベルツさんはめずらしく本格的なハード系のパンが多いパン屋さんです。
やわらかいソフト系のパンもありますが、ハード系もたくさんあり、どちらもとてもおいしいです。
ソフト系はもっちりとして、比較的しっかりとした食べごたえです。
ハード系はかめばかむほどにおいしいパンで、小麦の風味や酵母の風味を感じられます。
ベルツさんは自家製の酵母でパンを作っているそうです。
そのせいなのか、ハード系のパンも皮の中はしっかりと水分を含んだような生地になっています。
パンがたくさんあり選ぶのに迷う
パン好きの方に1番食べてほしいのは、やはりシンプルなパンです。
バケットや食パンを食べると、シンプルの中にある深いおいしさに驚きます。
イースト菌で発酵させたパンしか食べていない方には、かめばかむほどのおいしさをベルツさんのパンで感じていただきたいです。
朝食に食べたい食パンは山型のシンプルなもの、ソフトなパンドミ、レーズンなどがあります。トーストすると小麦と酵母の香りが素晴らしいです。
カンパーニュを軽く焼いたのも深い香りがしておすすめです。
おやつに甘いパンもおすすめです。
クロワッサンショコラは、バターの風味と香ばしい感じのする生地がとてもおいしいです。
中に入っているチョコもおいしいチョコです。
入り口付近にある冷蔵庫に入っている、サンドイッチや、バタークリームをサンドしたパンもおいしいです。
クロワッサンショコラやサンドイッチなど、パンに入れてあるチョコ、ハムやチーズなどもとてもおいしいものを使っています。
見逃しがちですが、端のほうに置いてあるラスクもおいしいです。
お店の雰囲気がすてき
国道から細い路地を入った住宅街にお店があります。
こぢんまりとしているお店ですが、とてもすてきな雰囲気があります。
駐車スペースがあまりないのが残念です。
人気のお店なので、早めの時間に行くことがおすすめです。
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