
へら
パン作りで大切なのは材料をきちんと計量することです。
また計量がしっかり出来ていても混ぜ合わせる時に材料が計量した器に残っていたら…もったいないですし地味なことですが家庭でパン作りをする時には少量の材料の誤差が安定した毎日のパン作り...
パン作りにおいて塩は必ず入れる材料の1つになります。塩を入れることで、味のうま味を引き出し、コシのあるパンを作ることが出来ます。そこで今回は、パン作りにおいて塩がどのような役割を果たしているのか、またパン作りでおすすめの塩をご紹介いたします。