ホームベーカリーシェフ

ホームパーティーなどをよく自宅で開く方は、メニューを考えるのが大変かと思います。 もちろん、それも楽しいの1つですが、そんなホームパーティーの料理を助けるような見映えもするパンを使ったおつまみを3つご紹介します。 イタリア生ま...

パンは、ご飯と同じ糖質ですが、太りやすいと言われています。 甘いものや辛いもの、種類もたくさんあり、焼きたてのパンの臭いはたまらなく食欲をそそりますよね。 パンが好きな人はとても多いのではないでしょうか。 パン好きな人は...

パンは、日本人に広く愛されている食べ物です。 どこへ行ってもパン屋さんはありますし、各地にご当地パンがあったりなど日本人の食に欠かせないです。 パンの好みや人によってそれぞれ違いますが、日本人の場合は生地の比較的柔らかいパンが...

パンを冷凍するなら 安くてつい買いすぎてしまった食パンなど、急いで食べたって梅雨時期や夏なんてすぐにカビが生えてしまった・・なんてことはありませんか？ そんな市販のパン、冷凍して保存できることはみなさんご存知のはず。 し...

「パン」という1つのものがあったとしても、国によって、形、そして、用途は異なります。 もちろん、大まかな用途は、「食べる」ということなのですが、食べ方は、国によって異なります。 ヨーロッパのパン 例えば、ヨーロッパ、陸続...

ヨーロッパの国々での主食は、何といってもパンですが、スペインでもパンは欠かせない食べ物となっています。 トスターダコントマテ そんなスペインのパンを使った、定番の料理があるのですが、これは私もスペイン留学時代にハマって、色々な...

中米であり、北米でもある国、メキシコでは、トルティージャという、コーンや小麦粉をベースにしたマサ(これらを生地にしたもの)を薄くのばして焼いたトルティージャが主食となりますが、パンもよく食べられています。 ボリージョ メキシコ...

フランスパンを1本とか、食パンを1斤、2斤単位で買って、残してしまうことってありませんか。 パッサパサになってしまい、食べ頃を逃してしまうことってあると思います。 せっかくだから美味しく食べたいものです。 そんな時、ちょ...