オレンジチョコブリオッシュ

フランスの菓子パンとして人気のブリオッシュにオレンジとチョコレートチップを練りこんでみました。

しっとりとして少し甘さも残るちょっとリッチな食パンという感じでとても美味しいですよ。

作るポイントとしてチョコチップを投入するまで冷凍室に入れておくことで、形が崩れずに綺麗に作ることが出来ます。

オレンジチョコブリオッシュのレシピ材料

オレンジチョコブリオッシュを1斤作る場合の材料です。

ドライイースト、後入れバター、オレンジピール、チョコチップ以外をパンケースに投入します。

イースト容器にドライイーストを投入して、ホームベーカリーの設定をメニュー「13」、「レーズンあり」「手で入れる」「粗混ぜ」を選択しスタートします。

約34分後に音が鳴るので、バターを投入します。

続いて約24分後に音が鳴るので、「オレンジピール」と「チョコチップ」を投入します。

あとは焼き上がれば完成です。