ホームベーカリーシェフ

みなさん、日々のお仕事や家事に疲れた時、あま～いものを食べたくなりませんか？ お菓子だけじゃお腹が満たされない･･･！ という方に、今回は私のおすすめのチョコが入った菓子パンを３つご紹介したいと思います！ ホワイトデニッ...

パンとは、小麦粉、ライ麦粉などパン用の穀物の粉をイースト、水、食塩を中心とした材料を使ってよく混ぜて練って発酵させた生地を焼いた食品をパンといいます。 生地を伸ばして焼くようなパンや、ベーキングパウダーや重曹を添加して焼くようなパン...

朝食を食べる時にご飯にするかパンにするか悩んでしまう人も多いでしょう。 日本ではご飯を食べるのが習慣になっていますが、最近では洋食の文化も取り入れていてパンを食べる人が増えてきています。 パンはご飯に比べて脂質や糖質が高いので...

正直、私は、お菓子やパン作りというのが、元々興味がなかったことから、得意ではありません。 一番簡単なお菓子作りとされるクッキーだって、いまだに微妙な感じですし、上達しようとは思っていません。 しかし、パン作りに関しては異なりま...

アメリカの中でも、特に、アジア人(系)が多い州というのは、ハワイ州、ニューヨーク州、そして、カリフォルニア州です。 その中でも、特に大きなアジア系のコミュニティがたくさんそろっているのが、アメリカ西部にあるカリフォルニア州ですが、こ...

スペイン人の主食はパン、そしてじゃがいもですが、パンは、必ずレストランに行って何かを注文した際に出てくるほど、絶対的な存在であり、食べる際には欠かせないアイテムだといえるでしょう。 そんなスペイン人が愛するパンの食べ方を紹介したいと...

ハンバーガーのバンズのような丸くてモチモチとした食感のイングリッシュマフィンは海外の朝食を思わせるようなパンです。 イギリスやアメリカで古くから親しまれていたパンですが、日本では他のパンに比べてなじみが薄く、どのように食せばいいのか...