りんごジャムパン

りんごジャムを自宅でたくさん作ったため、パンの材料にも使えないかと思い、バターロールを応用する形でりんごジャムを中に入れたパンと、こちらも自宅に残っていた干しぶどうを入れたパンの2種類を作ってみました。

ほんのりあまり菓子パンという感じでコーヒーや紅茶と合わせて食べると美味しいですよ。

※①～⑥まではバターロールの作り方と同じになります。

りんごジャムパンのレシピ材料

まずはりんごジャムパンの材料をご紹介いたします。

以下の材料は14個分を作成する場合となります。

りんごジャムパンの作り方

工程①

ホームベーカリーでパンの生地を作ります。

工程②

打ち粉をふったこね台の上に①のパン生地をのせます。

めん棒、スケールも合わせて用意します。

工程③

生地の上から手で押さえてガス抜きを行います。

工程④

スケールを使用して生地を14分割にします。

工程⑤

④で切り分けた生地を丸め、オーブン皿にオーブンシートを敷いてその上に並べます。

そしてキャンバス地またはラップをかけ、20分間生地を休ませます。

工程⑥

休ませた生地を再度打ち粉をふったこね台の上に置き手で軽く押し当てた後、めん棒を使って円すいの形に伸ばします。

工程⑦

めん棒で丸く伸ばした生地の真ん中にりんごジャムを入れます。

工程⑧

同じく干しぶどうも入れて、生地を丸くまとめていきます。

工程⑨

オーブンを使って30～35℃で30分～40分位、約2倍の大きさになるまで発酵させます。

工程⑩

発酵が終わりましたら、用意していたドリュウルを塗りオーブンで180度に予熱後、10分～15分ほど焼いて完成です。