ホームベーカリーシェフ

パンの保存は粗熱を取ってから 焼き上がったパンを当日中ではなく翌日、翌々日に食べるなら、完全に冷まして粗熱を取りましょう。 まず焼き上がったパンを、電子レンジで人肌くらいに温めたお皿に乗せておきます。 冷えたお皿に焼き上...

サンドウィッチ用のパンの特徴についてご紹介いたします。 通常の食パンをよりも薄く切られた食パンがよく使用されて作られるサンドウィッチ。 厚さや食べごたえもさまざまにありますが、いったいどんな基準でつかわれているのでしょうか？ ...

巷でよく耳にするようになったグルテンフリー。 健康志向の人の間では広く認知されていますが、そう聞くと「グルテンって体に良くないの？」や「グルテンを避けるためには大好きなパンを我慢しないといけないの？」という疑問が湧いてきますよね。 ...

材料を入れるだけで、発酵から焼き上がりまで自動で行えるホームベーカリー。 自宅で手軽に焼き立てパンを食べることができる優れもの。 そんなホームベーカリーですが、パン以外にも作れるものがあるって知っていましたか？ ピザやナ...

パンの基本の一つに挙げられるパン、それが食パンです。 厚さやミミの割合、牛乳やバターの風味の強さなど、パンのおいしさの基本を味わうことができます。 中には抹茶やチョコレート、クルミなどが入った食パンもありますが、今回は何も入っ...

パンにはいろいろな種類があります。 焼きたてのパンは、香りがよく食欲をそそります。 そんなパンはできれば焼き上がりの時間に合わせて購入し、焼き立てを食べることが一番！ しかしなかなかいつも焼き立てを食べる訳には行きません...